Аграрная политика — это набор правительственных решений и мер, касающихся внутреннего сельского хозяйства и импорта иностранной сельскохозяйственной продукции. Правительства обычно проводят сельскохозяйственную политику для достижения конкретной цели на внутренних сельскохозяйственных рынках. Некоторые общие темы включают управление рисками и адаптацию к сельскому хозяйству (включая политику в отношении изменения климата, продовольственной безопасности и стихийных бедствий), достижение экономической стабильности (включая налоговую политику), природные ресурсы и устойчивость (особенно водную политику), НИОКР и рыночные применения. отечественные товары (отношения с глобальными организациями и межправительственные соглашения). Сельскохозяйственная политика также может влиять на качество продуктов питания с точки зрения обеспечения стабильного и определенного качества продуктов питания, продовольственной безопасности и сохранения ресурсов. Программные программы могут варьироваться от финансовых (например, субсидий) до стимулов для фермеров к участию в добровольных программах обеспечения качества.
На формирование сельскохозяйственной политики влияет ряд факторов, включая потребителей, агропредприятия, торговые лобби и другие группы интересов. Интересы агробизнеса существенно влияют на формирование политики в форме лоббирования и участия в кампаниях. Политические группы активистов, включая защитников окружающей среды или профсоюзы, также оказывают влияние. Кроме того, лоббистские организации, представляющие отдельные сельскохозяйственные товары — veles-zoo.ru. Продовольственная и сельскохозяйственная организация(ФАО) находится в авангарде международной борьбы с голодом и предоставляет платформу для переговоров по глобальным сельскохозяйственным нормам и соглашениям. Самуэль Джутци, директор Отдела животноводства и здоровья животных ФАО, говорит, что лоббирование со стороны крупных компаний остановило реформы, которые могли бы улучшить здоровье человека и окружающую среду. Например, в 2010 году были внесены предложения о добровольном кодексе поведения для животноводческой отрасли, предусматривающем стимулы для улучшения стандартов здоровья и экологических норм, таких как устойчивое количество животных, которое данная территория земли может выдерживать в долгосрочной перспективе, не нанося ей ущерба. Однако под давлением крупной пищевой компании эти предложения не прошли.